Gadze Heeres studeerde cello bij Dmitri Ferschtman en kamermuziek bij Eli Goren en Sandor Vegh. Daarna volgde hij lessen barokcello bij Wieland Kuyken. In België speelde hij onder meer bij La Chapelle Royale, I Fiammingi en de Vlaamse Opera, en in Nederland bij De Nederlandse Opera, Holland Bach Orchestra en Il Concerto Barocco. Momenteel treedt hij regelmatig op met kleine barokensembles. Gadze Heeres speelt op een Thompson cello uit begin 18e eeuw.